Pas Encore — Las mujeres francesas están cansadas de esperar su revolución cervecera — Good Beer Hunting

May 24, 2023

"Es solo una idea, pero ¿podríamos pensar en escribir un comunicado de prensa o una carta abierta? ¿Para pedir oficialmente acciones concretas, en nombre de las mujeres y las cervecerías que necesitan capacitación?"

En marzo pasado, Garlonn Kergourlay, consultor cervecero y líder del capítulo francés de Pink Boots Society, se puso en contacto conmigo y con otras cuatro mujeres: Carol-Ann Cailly, sumiller de cerveza y cofundadora de la asociación solo para mujeres Buveuses de Bières. ; Odile Bondier, fundadora y cervecera de Odile t'en Brasse; Estelle Durand, experta en cerveza independiente; y Deborah Chesne, ex cervecera. Ella se acercó, dijo, debido a lo ansiosos que estábamos todos por continuar presionando a la industria cervecera francesa para que sea más equitativa.

Solo un par de días antes, Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants, o SNBi, un sindicato de cerveceros franceses, había anunciado que cambiaría su nombre a Le Syndicat National des Brasseries Indépendantes, después de pedir a sus miembros que aprobaran el término más inclusivo. ("Brasseur" significa "cervecero masculino" en francés, mientras que "brasserie" significa "cervecería".) Afortunadamente, el 94% de sus miembros votaron a favor.

Fue un gran primer paso, pero no fue suficiente: las mujeres y las personas pertenecientes a minorías que trabajaban en la industria cervecera de Francia buscaban un cambio real. Más que palabras. Acciones para proteger a los trabajadores y clientes en la sala de cocción, y reconocimientos a sus contribuciones y habilidades. Incluso este paso positivo se vio empañado: como exdirectora general de SNBi de 2017 a 2018, Kergourlay quería que SNBi reconociera que su cambio de nombre se había producido solo porque las mujeres en la cerveza lo habían presionado durante mucho tiempo. Desafortunadamente, la organización no compartió ese mensaje cuando se aprobó la medida.

"No quería estar solo en esto, como ex empleado de SNBi", dice Kergourlay. "No quería que me acusaran de guardarles rencor. De todos modos, no se trata solo de ellos".

Estuvimos de acuerdo en que una carta abierta era la forma perfecta de responder y compartir nuestras amplias solicitudes con los sindicatos de cerveceros, las cervecerías, las organizaciones de festivales de la cerveza, las asociaciones profesionales y todos los que trabajan en la cerveza. Sin embargo, seis de nosotras no sería suficiente para tener un impacto, así que queríamos encontrar a otras mujeres y personas no binarias que estuvieran dispuestas a firmar nuestra carta. No fue difícil encontrar signatarios. "Ya era hora", dijo la mayoría de ellos.

Juntos, pedimos convenciones de nomenclatura más inclusivas de organizaciones relacionadas con la cerveza; el fin de las cervezas con nombres y visuales discriminatorios y degradantes; cursos de formación para cervecerías y profesionales de la cerveza en materia de equidad e inclusión; y un procedimiento claro para que las empresas aborden los problemas de violencia, discriminación y acoso. Lo escribimos con la esperanza de que el 25 de marzo de 2022, el día en que planeábamos publicar nuestra carta, pudiera ser nuestro 11 de mayo de 2021, el día en que la cervecera Brienne Allan comenzó un ajuste de cuentas no planificado de #MeToo, abriendo una discusión en Instagram sobre sexualidad. acoso, violencia y discriminación en la industria cervecera estadounidense.

Pero eso no es lo que pasó.

El 25 de marzo nuestra carta abierta estaba lista con 61 firmas. Me sentí abrumado y emocionado cuando presioné el botón para publicarlo. Poco después, duplicamos el número de firmas, a 123. Nuestro visual "bière inclusive" comenzó a aparecer en las redes sociales de cerveza artesanal francesa, ya que la mayoría de las mujeres que firmaron la carta la compartieron en Facebook o Instagram. Algunas cervecerías, personas influyentes en la cerveza y bloggers lo volvieron a publicar, agradeciéndonos por nuestro esfuerzo.

Este era finalmente nuestro momento de ser escuchados, de tomar acción. Nos presentamos en números. Y fuimos ignorados casi por completo.

Los sindicatos de cerveceros cuya atención buscábamos no acusó recibo de nuestra carta. Recibimos pocas respuestas de cervecerías y empresas cerveceras. Dondequiera que miráramos, nos encontramos con silencio de radio. "¿La industria cervecera francesa se preocupa por las mujeres?" Cailly había preguntado en su blog, Hoppy Hours, el año anterior, y ahora volvió a surgir en nuestras mentes.

Eso se debe a que esta no fue la primera vez que las mujeres que trabajan en la cerveza intentaron hablar, pero terminaron siendo ignoradas. Antes del Festival de la Cerveza de París de 2021, Cailly había reunido testimonios de sexismo y violencia sexual en la industria. Recibió historias de violaciones, de mujeres condenadas al ostracismo después de pedir un aumento de sueldo y acoso sexual en la cervecería o en los bares. Trabajamos juntos en una conferencia para el festival donde se compartieron algunos de los testimonios de forma anónima, y ​​tratamos de dar consejos sobre qué hacer (como víctima y como cervecería) ante el acoso y la violencia sexual, puedes escucharlo aquí.

“Cuando me quejo de las etiquetas sexistas, las bromas misóginas, la gente viene a explicarme que, 'No es nada. Hay cosas más serias'. Cuando hablamos de estas 'cosas más serias' y hablo de delitos reales, el silencio que enfrentamos es ensordecedor", escribió Cailly en su blog después de la conferencia. "Sindicatos, colegios profesionales, empresas: Nadie pidió más información, ni quiso ir más allá, ni se tomó la molestia de agradecernos a nosotros, ponentes y testigos, por trabajar en este tema que atañe también a su industria".

Kergourlay dijo que lamentaba que ellos tampoco reaccionaran a nuestra carta. "Realmente estaba esperando para iniciar una conversación con los sindicatos de cerveceros y también con las organizaciones del festival de la cerveza, porque pueden llegar a mucha gente, nuestras voces podrían haber sido más escuchadas", dice. Durand opina lo mismo: "Lo que más me decepcionó fue la falta de reacción de las asociaciones de cerveceros; no hay ganas de hablar de mujeres en la cerveza". Y Bondier recuerda que un cervecero le dijo que, dado que el SNBi cambió su nombre, "podemos volver a trabajar en problemas reales". El sexismo está solucionado, ¡no te molestes en pedir nada más! Y ni siquiera comience con el racismo, la transfobia o el capacitismo, ya que esos problemas simplemente no existen en absoluto.

Las decepciones continuaron. Brasseurs de France, el otro sindicato de cerveceros de nuestra industria, me había dicho que iba a actualizar su código de ética, pero no me dio la oportunidad de leerlo; cambiar el nombre del grupo estaba fuera de cuestión. Y aunque el SNBi compartió un documento sobre acoso con sus miembros, elaborado por el representante del comité de ética del grupo y validado por su comité legal, también se negó a dejarme leerlo, aunque uno de sus miembros me lo compartió. El documento definió lo que dice la ley sobre el acoso, recordó a las cervecerías sus obligaciones legales y compartió consejos sobre cómo reaccionar ante el abuso y el acoso como víctima y como empleador.

Esta última parte me llamó la atención, ya que algunos de los ejemplos del documento iban en contra de los consejos de las asociaciones de víctimas, e incluso las recomendaciones del Ministerio de Trabajo francés. “Lo primero que debe hacer cuando una persona hace un gesto o una declaración inapropiada hacia usted es expresarle su desaprobación de inmediato, para disuadirla de seguir repitiendo estas acciones”, decía, sin tener en cuenta el equilibrio de poder que a menudo existe. entre víctima y abusador. A continuación, culpar a la víctima: "La persona culpable podría confundir su silencio con una invitación para comenzar de nuevo", continuó. Ninguno de los representantes de la organización, incluida la directora gerente Sonia Rigal; David Hubert, representante del comité de ética; y el presidente, Jean-François Drouin— respondieron a mis preguntas sobre estos puntos.

La pregunta que ahora nos hacemos como firmantes de la carta abierta es: ¿Por qué? ¿Por qué seguimos siendo ignorados y rechazados?

El silencio se siente particularmente marcado cuando miramos al otro lado del Canal hacia el Reino Unido o hacia los EE. UU. Incluso si las industrias cerveceras en ambos países tienen mucho trabajo por hacer, al menos las conversaciones comenzaron; al menos se compartieron historias; al menos ciertas personas tenían que asumir la responsabilidad de sus acciones. En Francia, todavía no es un tema, y ​​no es porque no suceda aquí.

Amélie Tassin, fundadora de Beers Without Beards, un grupo de mujeres y amantes de la cerveza no binarios, trabaja en Escocia como consultora de marketing para cervecerías desde 2018. Firmó la carta abierta "como un acto de hermandad", dice. , ya que todavía está muy apegada a su país de origen.

"Estoy avergonzada, como mujer francesa, de ver lo que está pasando en Francia", dice. En su trabajo, ha experimentado verdaderos choques culturales al trabajar con su país de origen. "Trabajo con cervecerías del Reino Unido y, a veces, tengo que organizar eventos para ellas en Francia. Me resulta extremadamente difícil tener que explicar por qué no nos asociamos con ciertas cervecerías o lugares". Una socia no entendía por qué se negaba a tener un evento en el bar de BrewDog en París. "El asunto siempre se deja de lado. Dicen: 'Son solo rumores, y no es realmente importante prestar atención a ese tipo de cosas'".

La revolución de la cerveza artesanal tiene solo alrededor de 10 años en Francia, joven, especialmente en comparación con países vecinos como Italia y España. Pero ha crecido rápidamente: había 504 cervecerías artesanales en todo el país en 2013 y más de 2300 en la actualidad. Y, sin embargo, todavía puede parecer que nuestra escena está buscando su identidad.

Mientras tanto, Francia se ha inspirado ampliamente en las cervecerías estadounidenses. Pero también ha importado algunos de los peores aspectos de la cultura de la cerveza artesanal estadounidense. Al igual que en otros lugares, tenemos nuestro Untappd centrado en la exageración, y felizmente pondremos a un tipo con barba y un ego enorme en un pedestal simplemente porque sabe cómo preparar una IPA decente. Esa es una apropiación perezosa, dice Tassin con una sonrisa.

"Recuerdo a un cervecero francés que se negó a participar en una adquisición de grifos que organicé en Manchester porque tenía que compartirlo con otra cervecería", dice. "Dijo que era demasiado bueno para compartir el espacio, aunque nadie sabía quién era en el Reino Unido".

Para comprender el sexismo que infecta la cerveza francesa, también es necesario comprender la misoginia que abunda en la cultura y la vida pública francesas. "Las mujeres en Francia han tenido durante mucho tiempo una posición desigual en la sociedad, y el país todavía está muy por detrás de otras democracias occidentales en lo que respecta a la igualdad de género", señala Politico.

Aunque el movimiento #MeToo nos llegó a través de una variedad de campos e industrias (cine, deporte, música, periodismo y política), tuvo un comienzo lento y su impacto ha sido cuestionable. Sandra Muller, la periodista que inició #BalanceTonPorc en 2017 (nuestro equivalente de #MeToo), fue demandada por difamación por Éric Brion, el hombre al que acusó de acoso sexual en su tuit inicial. Se le ordenó pagarle 15 000 € (aproximadamente $15 000) en 2019, antes de que la decisión fuera anulada más tarde. Esto finalmente se confirmó en mayo de 2022 después de que Brion impugnara la última sentencia.

En 2020, Roman Polanski, quien huyó de EE. UU. después de declararse culpable de "relaciones sexuales ilegales" con una niña de 13 años en 1978, ganó dos premios César (el equivalente francés de los Oscar) por su película "J'accuse", causando la actriz Adèle Haenel para dejar al público indignado y unirse a una manifestación feminista que tiene lugar en el exterior. Gérald Darmanin, un político que fue acusado de violación por una mujer a la que le prometió asistencia legal mientras trabajaba como concejal, es ministro del Interior francés desde 2020; El presidente Emmanuel Macron asegura al público que tiene "una relación de confianza de hombre a hombre" con él con respecto a este asunto. El año pasado, uno de los presentadores de noticias más famosos de Francia, Patrick Poivre d'Arvor, fue acusado de violación por la autora Florence Porcel; ahora la está demandando por difamación. Desde entonces, más de 30 mujeres han hecho acusaciones en su contra en televisión y en prensa, y "PPDA", como millones lo conocen, también está demandando a la mayoría de ellas.

Es fácil comprender por qué las mujeres de la industria cervecera francesa, que ya son superadas en número, no se sienten lo suficientemente seguras como para compartir sus historias públicamente después de ver cómo se protege a los abusadores en su propio país, mientras que sus víctimas son satanizadas y acusadas de mentir por fama y dinero. Aunque Francia cree que es reconocida internacionalmente como "el país de los derechos humanos", esa es claramente una mala traducción de nuestra parte. "Les droits de l'homme", como dice la expresión francesa, se traduce apropiadamente como "los derechos del hombre".

Si bien estas dinámicas ocurren en otros lugares, Francia tiene una forma única de excusar, e incluso idealizar, el mal comportamiento sexista. Solo mire cómo los hombres (y mujeres) franceses son representados con frecuencia en la cultura pop: en películas y programas de televisión, son seductores, tramposos, muestran una sexualidad más libre y abierta. Estas representaciones ficticias pueden ser exageradas, pero todavía nos dicen algo sobre la complicada relación de Francia con la sexualidad y el consentimiento. "La gran diferencia cultural que veo es que el acoso se percibe como coqueteo, como un seductor que hace cumplidos", dice Tassin.

Ahí es donde radica: la infame "área gris", donde el asalto se confunde con la sexualidad. Una encuesta de 2019 muestra que el 57% de los franceses cree que es más difícil para los hombres controlar su deseo sexual, mientras que el 42% todavía cree que un violador tiene menos culpa si su víctima tiene "una actitud provocativa". Esa es parte de la razón por la que estos movimientos son tan a menudo criticados y menospreciados aquí. Porque esa es nuestra cultura, y si no te gusta, realmente no podría importarnos menos. Decir lo contrario hará que se burlen de ti como un mojigato: "como un estadounidense", dirán.

En retrospectiva, probablemente fuimos ingenuos al pensar que nuestra carta abierta no correría la misma suerte. Fracasó: esa es la triste verdad. Pero a pesar de que esta pieza suena pesimista, todavía ha habido algunos aspectos positivos en esta experiencia. Nuestra carta demostró que las mujeres francesas necesitaban esta oportunidad de unir fuerzas y que todas podíamos trabajar juntas al servicio de algo mejor.

Seis meses después, el chat grupal creado por Garlonn Kergourlay todavía existe y todavía lo usamos para compartir nuestras experiencias. Es un lugar al que acudo en busca de apoyo y consejo, donde sé que no seré juzgado, donde me animarán si me siento frustrado o triste, y me alentarán si comparto buenas noticias. Ahora he experimentado, por primera vez en un ambiente de trabajo, la hermandad en acción.

Desde el cambio de marca de SNBi, otras organizaciones también han cambiado sus nombres, como L'Union des Brasseries du Grand-Est. Algunas organizaciones nuevas surgieron con la inclusión ya en mente, como La Confluence des Brasseries en Lyon. Cuatro personas se ofrecieron como voluntarias para redactar un código de conducta para el Festival de la cerveza de París de 2022, y a principios de octubre tuvo lugar en Saint-Nazaire un nuevo festival de la cerveza feminista e inclusivo, Brasseuses Semeuses. "El comienzo de 2022 fue realmente más positivo que el de 2021. Las cosas se están moviendo, lentamente, pero se están moviendo", dice Kergourlay.

Todavía hay muchas luchas por la inclusión en la industria cervecera francesa, y nuestras instituciones deben dejar de ignorar estos problemas, porque ahora sabemos que nos apoyamos mutuamente. "Creo que en realidad fuimos demasiado amables, y nada cambia con ser amable y educado", dice Kergourlay. Eso puede ser cierto. Al querer llegar a una gran audiencia y reunir tantas firmas como pudiéramos, no queríamos asustar a la gente. Quizás eso resultó en que la carta no fuera tan contundente como debía ser.

Algunos están comenzando a adoptar un enfoque diferente. El 30 de julio, una cuenta anónima de Instagram llamada Balance ton Brasseur (o "Report your Brewer") compartió su primera publicación. Su objetivo declarado es "denunciar comportamientos sexistas, abusos físicos y verbales, ataques psicológicos y agresiones sexuales en la industria cervecera". Cuando contacté con el grupo, una de las personas detrás de la cuenta tenía muy clara la intención. “La idea es nombrar a los abusadores”, dijeron.

En nuestro chat grupal, esa idea llamó mucho la atención. "El día que digamos nombres, se van a cagar en los pantalones", escribió Cailly.

Tal vez tengamos nuestra respuesta pronto.